Cayenna Oil

Dal colore arancione intenso e un aroma pungente e piccante. La sua piccantezza può variare a seconda della quantità di peperoncino utilizzata e dalla sua qualità. È molto concentrato e va usato con moderazione, poiché può facilmente sovrastare gli altri sapori in una ricetta. Viene spesso utilizzato per aggiungere un po' di calore a salse, sughi, marinade, condimenti per insalate e altre ricette. È anche un ingrediente popolare in diverse cucine asiatiche, soprattutto in quella cinese e thailandese. Può essere utilizzato come condimento per grigliate, come base per salse piccanti o come ingrediente in diverse ricette di snack come nachos o patatine fritte.